Hjem

Rødbethummus

over.jpg
close.jpg

Du trenger

2 rødbeter (150 gram)
150 gram kikerter
1/2 sitron
1 ts spisskummen
2 ts oliven olje
2 ts vann
1 ts tahini
1/2 hvitløksfedd
Havsalt
Pepper

Fremgangsmåte

Skrell betene og del dem opp i like biter.
Kok dem til de blir myke (cirka 15 minutter)

Moss betene, hvitløk, olje og kikertene i en kjøkkenmaskin
(evt kan du bruke en stavmikser)

Tilsett så sitron, tahini og spisskummien. Kjør til alt har blandet seg.
Smak til med salt og pepper

Kan brukes som pålegg eller til salat.
Topp gjerne med litt urter eller spirer.