Hjem

Hjemmelaget Sylteagurk

contrast.jpg
andre2.jpg

      

 

Du trenger:

2 dl vann
2 dl epleeddik
300 gram sylteagurk
2 ts salt
4  hvitløksfedd uten skall 

2 ts dillfrø / krondill
1 ts hel pepper
2 ts sennepsfrø
1 ts chiliflak (valgfritt)

1 norgesglass eller lignede med tett lokk. 

 

Fremgangsmåte:
 

Start med å lage laken.
Kok opp vann, eddik og salt, kok til saltet har løst seg opp.

Avkjøl laken.

Det er viktig å ha et rent glass med lokk. 
Ha det gjerne liggende litt i kokende vann.

Vask agurkene og tørk dem med et håndkle
før du har dem over i glasset.

Jeg liker agurkene hele, men del de gjerne i to om du vil det. 

Ha i krydder, du kan krydre med det du vi.
Men jeg vi si at krondill og sennepsfrø er ganske essensielt.

La glasset stå i romtemperatur i 48 timer. 
Etter det kan du sette den i kjøleskapet.

Så du kan ha glede av dem lenge.

 

For de som bor i Oslo får man kjøpt sylteagurker
og krondill både på Stortorvet og Juels 33 Kolonial.