Lakris- og pistasjekuler

Her har du snacks er som både raskt og enkelt å lage. 

Mitt favorittgodteri er lakris.
Til min frustrasjon er det ofte hvete i mye av lakrisen man får kjøpt i butikken.
Men heldigvis har jeg funnet ut hvor lett det er å lage disse selv,
som man kan spise med god samvittighet. 

Du trenger:

10 dadler
50 gram pistasjnøtter uten skall (ca. 10 gr. til strø)
2 ts lakrispulver

Fremgangsmåte:

Mos pistasjenøttene i en kjøkkenmaskin til små biter. (Spar noe til strø)
Fjern steiner fra dadlene.
Ha dem i kjøkkenmaskinen sammen med lakrispulveret.

La deigen stå i kjølesapet ca. 20 minutter.

Mos resten av pistasjenøttene til en ganske fin konsistens.
Rull kulene i pistasjemassen og sett kaldt.

Jeg har testet ulike lakrispulver, min favoritt er Lakrids av Johan Bulow. 
Kan kjøpes blant annet kjøpes på Gutta på Haugen eller på Sten & Strøm.